Haute Cuisine: L’église

Het is maar één keer 25 jaar Lil’Hill en daarvoor trekken we alle registers open. Naast een loeifijn aanbod aan muziek, gaat het water je vast in de mond lopen van deze aankondiging: Niek van Leeuwen en Kira Wallé verhuizen hun gerenommeerde restaurant L’église van Zwolle naar Lil’Hill Festival 2024!

Op het menu:

• Oester met een oosterse bereiding
• Langzaam gegaarde kalfswang
• Vegetarische verrassing

Wijn!

En dan ook nog eens met bijpassende wijnen van het Luttenbergse Woeste Wijngronden van Elly Raamsteeboers en Els Tijs. Het moet potdomme niet gekker worden!

Het is allemaal vrij ongelofelijk. We spraken met Niek, Chefkok bij L’église om dit even dubbel te bevestigen. Lees het verslag daarvan hier.

Allemaal te ingewikkeld veur oe? Zin in een vette bek? Rustig maar. Chiel van Brakel zet de frituurpan ook weer op 180 tijdens Lil’Hill 2024.